Насколько полезно молоко

wpid-d58a352d8dc9a5d331f27f2f44b95e2c1.jpgВ настоящее время все больше людей начали задаваться одним вопросом: «Полезно ли молоко для уже взрослых людей или же нет? Ленты новостей попросту кишат всевозможными уведомлениями о том, что все большее количество открытий иностранных специалистов против натурального молока.

К примеру, один специалист из Новой Зеландии вроде смог доказать, что молоко вовсе не полезно, и оно неблагоприятным образом воздействует на человеческое сердце. Со ссылками на то, что в составе молока присутствует белок – казеин А1, который способен обуславливать расслоение артериальных стенок. Также некоторые ученые из Европы вообще заявили, что дети которые потребляют в пищу молоко, подвергают собственный организм существенному риску заболевания диабетом. Специалист Института питания России с такого рода постановками дел крайне не согласен. Не нужно полностью верить такой информации из Сети, в таких сообщениях даже отсутствуют какие-либо упоминания о названии института, в котором производят такую работу кто-то из ученых. Вредным натуральное молоко нельзя назвать никак.

В свое время, даже великий Авиценна рассказывал о молочной продукции, как о наиболее оптимальной пище для человека, а знаменитый Боткин полагал, что молоко является ценнейшим средством для лечения заболеваний почек и сердца. Согласитесь, эти великие умы, которые не просто так получили невероятную славу. Небольшое уточнение, что они имели ввиду именно свежее, натуральное молоко.

«Употреблять молочную продукцию взрослым не рекомендуется», — это распространенное в народе мнение, оказывается, также очередной миф. И даже объяснять, где именно лежат истоки этого высказывания, никто даже и не решается. «Это настоящий абсурд», — полагает Гурвич. – «Не нужно следовать примерам, и слушать различную ерунду. Организм взрослого человека легко усваивает натуральное молоко, при стандартном содержании лактозы.

Даже при недостатке данного фермента человек так или иначе может потреблять в пищу кефир. Если же говорить о том, что некоторые из народов усваивают молочную продукцию гораздо лучше, а другие (например, племена индейцев) – существенно хуже или совершенно не способны усваивать, фактически никто по-настоящему серьезных исследований не производил». Однако, есть и немного другой вопрос – вредно ли взрослым людям потреблять молоко в огромных количествах?

02 Февраль 2013